Ga naar de inhoud
Let op: Om het voor u gemakkelijk te maken, gebruikt deze website cookies. Akkoord Niet oké.
Schrijf.be

Copywriters: wat drijft hen? Waarvan worden ze warm of koud? Neem een kijkje achter de schermen!

Vegetarisme: what's in a name?

dagen zonder vlees Pieter Embrechts

In de 21ste eeuw vasten we niet meer uit respect voor Jezus' woestijnverblijf.
Neen, wij zijn hip en milieubewust: we eten veertig dagen geen vlees, voor onze ecologische voetafdruk!

Vasten? Verwarrend!

Dagen zonder vlees: tof initiatief, toffe naam, tof dat jullie al Pieter Embrechts, Wim Helsen en Philippe Geubels aan jullie zijde kregen, maar als ik één iets mag opmerken: het is verwarrend.

"Dan eten we toch gewoon 40 dagen vis?" hoorde ik iemand zeggen. Ah ja, want de zeeën verder leegvissen: dát is een puik idee voor uw ecologische voetafdruk. "Ja maar, kip mag toch nog? Of scampi's? Of is dat ook al vlees?"

Het is niet jouw schuld, Alexia. Vegetarisme ís verwarrend. Sommige vegetariërs eten alleen groenten, bonen en granen. Anderen eten er vis bij en nog anderen laten ook kalkoen op hun menu staan.

Dus hoe zit het nu? Wel. Een vegetariër eet in principe alles behalve dieren. Dus géén varken, duif of pangasiusfilet. En zeker geen paard.

Eet u wel nog vis? Dan bent u géén vegetariër. 
Blij dat dit duidelijk is.

Vege-hoe?

Jammer genoeg is het niet zo simpel. Tussen vegetariër en niet-vegetariër zitten héél wat stadia, onder de noemer 'semi-vegetariër':

  • flexitariër (eet nu en dan wel vlees/vis/gevogelte)
  • pescotariër (eet geen vlees of gevogelte, wel vis)
  • pollotariër (eet geen vlees of vis, wel gevogelte)
  • pesco-pollotariër (eet geen rood vlees, wel vis en gevogelte)
  • lacto-vegetariër (geen vlees/vis/gevogelte, wel melkproducten)
  • ovo-vegetariër (geen vlees/vis/gevogelte, wel eieren)
  • lacto-ovo-vegetariër (geen vlees/vis/gevogelte, wel eieren en melk)
    De meeste vegetariërs zijn dus eigenlijk lacto-ovo-vegetariërs. Een weetje om mee uit te pakken op café!
 

Bent u nog mee?

Daarnaast zijn er ook nog veganisten en fruitaristen. De eersten eten niets wat van dieren afkomstig is, dus ook gelatine of boter zijn uit den boze. En de tweede groep gaat nog verder: alleen plantaardig eten dat geoogst wordt zonder de plant te schaden, is oké. Dus wortels niet, appels wel.

dagen zonder vlees logo

Er bestaan buiten de vegetarische keuken nog opvallende diëten, zoals het crudivorisme of raw-foodisme. Kennen jullie er nog? Of hebben jullie een wetenschappelijke naam voor jullie chocoladeverslaving? Ik ben benieuwd.

Reacties

Liesa
Liesa schreef

Dag mijnheer Grootjans

Een terechte vraag. Het is inderdaad met kleine 'p' dus we passen het meteen aan!

Clarence Thomas houdt het simpel
Clarence Thomas houdt het simpel schreef

[...] de patatjes en het vlees overhouden dus. Of uw vegetarische alternatief, natuurlijk. En zit u er te dicht op om het eenvoudig uit te leggen? Schakel dan een specialist [...]

Georges Grootjans
Georges Grootjans schreef

Vraagje: waarom schrijft u Pangasiusfilet met een hoofdletter?

hanne
hanne schreef

Dag V

Gelatine is zo'n typisch discussie-ingrediënt dat de ene vegetariër wel eet, en de andere niet.

Ik ben al twaalf jaar lacto-ovo-vegetariër, en gelatine zou ik zelf niet kopen, maar ik ga ook niet elk taartje van bij de bakker dissecteren voor ik het opeet. Ik eet het dus af en toe. Denk ik.

Daar maak ik me niet druk in, want anders zou ik ook bij elk brood dat ik koop moeten vragen welke broodverbeteraar de bakker gebruikt. Dat kan namelijk óók uit dierlijk vet bestaan.

Dat is mijn keuze, maar er zijn vast vegetariërs met een andere mening. En dat is hun goed recht.

Verder gebruiken de veganisten die ik ken ook geen leer of honing.

Want dat zijn ook dierlijke producten natuurlijk.

V
V schreef

Toffe blog, maar vegetariërs eten géén gelatine! :) Dat wordt gemaakt van botten en huiden en valt dus onder vlees. Het enige verschil tussen vegetariërs en veganisten is dat die laatste ook alle zuivel laten.

Gertjan
Gertjan schreef

Is het wel bewezen dat een appel van de boom plukken geen pijn doet voor de boom in kwestie? Of misschien kietelt dat wel een beetje.

Reageer

Privacyverklaring:

Schrijf.be gebruikt uw e-mailadres nooit voor promomails.
Schrijf.be geeft uw e-mailadres nooit aan derden.